Чайные плантации Шри-Ланки, расположенные преимущественно в центральном высокогорье, славятся производством одних из лучших сортов чая в мире. Эти пышные плантации, такие как Канди, Нувара-Элия и Хаттон, славятся живописными пейзажами и богатой историей. Эти плантации вносят значительный вклад в экономику страны, экспортируя высококачественный цейлонский чай по всему миру.
У чая в вашей чашке есть своя история. Он повествует о холмах, обилии солнца и пышной растительности. Большая часть чая Шри-Ланки производится в центральных и южных провинциях. Разница высот и микроклимат влияют на неповторимый вкус, цвет, аромат и сезонность цейлонского чая.
Цейлонский чай, как мы знаем, существует в различных сортах, каждый из которых обладает уникальным вкусом и ароматом. Помимо разнообразия видов чая, цейлонский чай также разделяют на сорта.
Уда Пусселлава — небольшой, менее заселенный район в центральной провинции. Район полностью занят выращиванием чая. Таким образом, вы увидите красивые чайные горы в окрестностях. В чайных плантациях этого региона есть два «сезона качества»: западный и восточный. Чай из верхней части района, граничащего с Нувара-Элией (которая находится непосредственно на западе), наслаждается сезонами.
Высота над уровнем моря в Уда Пусселлаве несколько ниже, чем в Нувара-Элии, и колеблется от 5000 до 6000 футов. Чай Уды Пусселлавы выглядит темнее в чашке, имеет розоватый оттенок и намек на большую крепость. Поэтому по этой уникальной характеристике легко отличить чай от других чайных регионов.
Чай западного и восточного сезонов
Восточный сезон качества с июня по сентябрь производит лучшие чаи года. Таким образом, это пиковый период, за которым следует западный сезон в первом квартале. Сухие и холодные условия в этот последний период придают оттенок розового среднего телосложения и утонченности.
С другой стороны, в периоды сильных дождей чай обычно темнее в чашке и более насыщенный на вкус. Uda Pussellawa производит листья различных размеров и стилей.
