Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
Уда Пусселлава — небольшой, менее заселенный район в центральной провинции. Район полностью занят выращиванием чая. Таким образом, вы увидите красивые чайные горы в окрестностях. В чайных плантациях этого региона есть два «сезона качества»: западный и восточный. Чай из верхней части района, граничащего с Нувара-Элией (которая находится непосредственно на западе), наслаждается сезонами.
Высота над уровнем моря в Уда Пусселлаве несколько ниже, чем в Нувара-Элии, и колеблется от 5000 до 6000 футов. Чай Уды Пусселлавы выглядит темнее в чашке, имеет розоватый оттенок и намек на большую крепость. Поэтому по этой уникальной характеристике легко отличить чай от других чайных регионов.
Чай западного и восточного сезонов
Восточный сезон качества с июня по сентябрь производит лучшие чаи года. Таким образом, это пиковый период, за которым следует западный сезон в первом квартале. Сухие и холодные условия в этот последний период придают оттенок розового среднего телосложения и утонченности.
С другой стороны, в периоды сильных дождей чай обычно темнее в чашке и более насыщенный на вкус. Uda Pussellawa производит листья различных размеров и стилей.
