(Артикул: LS50703880) Мун кевум — сладкое блюдо в шри-ланкийской кухне. Мун кевум подают в праздничные дни вместе с другими сладостями. Мун-кевум может быть закуской или десертным блюдом в качестве традиционного основного блюда. В традиционной культуре питания существует несколько разновидностей масляных пирожных (кевум). Это лепешка из патоки китула и рисовой муки, которая превращается в пасту в форме ромба и обжаренный крахмал. Основу мун-кьюма составляет в основном рисовая мука. Мун-кевум готовится из смеси жареной муки из бобов маш (зеленый грамм) и добавления кокосового молока и шафрана в смесь рисовой муки и патоки. Мун-кевум имеет ромбовидную форму и имеет желтый цвет. Кокосовое масло является предпочтительной средой для жарки масляных пирогов во фритюре. Смесь рисовой муки и жидкого подсластителя, приготовленную различными способами, подвергают глубокой обжарке, чтобы получить мягкий губчатый пирог. Разновидности кевума создаются путем термической и влажной обработки во время приготовления теста. В качестве подсластителя используется 100% натуральная
патока китула.
Состав: 100% натуральная патока китула, чистое кокосовое масло, рисовая мука, мука из мучных бобов, пшеничная мука, куркума, соль.
Продукт не содержит следующих аллергенных веществ: искусственных красителей, добавок, натуральных ароматизаторов, искусственных ароматизаторов, облученных веществ и производных, консервантов и ГМО.
Сертификаты: FSSC 22000.
Органолептические свойства: натуральный желтый и светло-коричневый, маслянистый аромат. Вкус сладкий и сливочный.
Упаковка: поднос из крафтовой бумаги и пластиковая крышка с бумажной упаковкой.
Хранение и срок годности: хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Срок годности продукта составляет 10 дней с даты изготовления.
Продукт подходит для: диабетиков, вегетарианцев, веганов, лактовегетарианцев, людей с непереносимостью лактозы.
Количество порций: на 08 персон.
