Лакпура Алува (10 шт.)

(Артикул: LSZ2004222) Aluwa — еще одна шри-ланкийская сладость, которую едят во время авуруду и нового года в Шри-Ланке и Тамиле. Ее также называют «каджу алува», «кири алува» или «пани-алува» (но при употреблении пани-алувы сахар заменяют патокой). Однако оно называется алува белого цвета, оно так же вкусное и простое в приготовлении, как и любые другие традиционные шри-ланкийские

сладости.

Приготовление алувы во многом похоже на приготовление молочных ирисок: перед тем как придать ей нужную консистенцию, необходимо, чтобы смесь приобрела правильную консистенцию. Поэтому самое сложное в приготовлении алувы — довести смесь до нужной консистенции

.

Сейчас в Шри-Ланке алуву делают очень густой. На самом деле мне не нравится, когда она слишком толстая, потому что это повлияет на текстуру алувы. Мне нравится, что она среднего размера, поэтому ее легко есть, к тому же вкус намного лучше

.

Ингредиенты:

♦ Рисовая мука
♦ Сахар
♦ Кардамон ♦ Соль