Лакпура Атираса

Атираса — очень сладкое и вкусное лакомство авуруду, которое в основном подают во время сингальского и тамильского Нового года. Слово «Атираса», похожее на плоское блюдо «Конда Кавум», которое на тамильском языке также называют «Атирасам», означает «очень вкусный». Наши сладости Lakpura Athirasa, приготовленные из интересного сочетания рисовой муки, жареного риса, кокосовой патоки, кокосового масла и кардамона, всегда готовятся свежими после подтверждения заказа. Сладкое пирожное, изготовленное и упакованное в гигиенических условиях, станет идеальным дополнением к вашему праздничному меню.

По рецепту, передаваемому из поколения в поколение, Атирасу готовят путем смешивания всех ингредиентов, образуя консистенцию пасты. Затем их расплющивают в кружочки и обжаривают во фритюре до золотистого цвета. Помимо праздничных мероприятий, «Атирасу» также подают во время свадеб, торжественных мероприятий, раздачи милостыни и т. д. Обычно ее подают вместе с коки, Кондой Кевумом, Асми и Алувой

Ингредиенты:

• Белая сырая рисовая мука
• Мука пшеничная
• Патака из китула
• Сахар
• Соль
• масло
• кардамон